Durant mes études en chimie, j'ai souvent entendu l'association de "chimiste" avec "fumiste". C'est très éxagéré. Mais enfin, quand même, si les molécules pouvaient s'assembler d'elles-mêmes, plutôt qu'on développe des trésors de complexité pour le faire nous (les chimistes), ça serait pas si mal... Et puis, si on simplifie à l'extrême le fonctionnement des cellules vivantes, ne sont-elles pas elles-mêmes des usines qui s'auto-assemblent et s'auto-répliquent en permanence ??
Les chimistes n'en sont pas là.
Revenons aux bases. Ces auto-assemblages, c'est quoi ? cela consiste simplement en l'organisation spontanée d'un nombre plus ou moins important de molécules.
Et un exemple simple est le
fonctionnement des tensio-actifs (savon et autres): mis en solution, et pour peu que la concentration soit suffisante, on obtient des micelles, des feuillets, ...
